Die Produktion der kleinen Destillerie auf dem idyllisch gelegenen Hof Nordhues, in der Nähe des Vier-Jahreszeiten-Park Oelde, ist begrenzt, denn alle verarbeiteten Früchte (u.a. Äpfel, Zwetschgen, Mirabellen, Birnen) wachsen auf eigenen Streuobstwiesen, die weder gedüngt noch gespritzt werden.
Die Brände und Liköre genießen bei der Herstellung und Verarbeitung viel Zeit und sorgfältige Behandlung: Unmittelbar nach der Ernte wird gebrannt, dann wird das Destillat in dunklen Glasballons oder in Holzfässern für ein bis zwei Jahre gelagert. Hier reift das Destillat bis zur richtigen Entfaltung des Aromas. Der Inhalt der Flaschen, die von Hand abgefüllt werden, überzeugt regelmäßig auch die Experten der DLG-Prämierung.
Aber nicht nur die Brennerei wird von der Familie Nordhues vorgeführt: Das ganze Jahr über, auf den Weiden rund um den Hof, ist eine Herde Lamas und Alpakas als Landschaftspfleger aktiv. Die Tiere sind durch die Klimazonen in ihrer Heimat Südamerika auch vorbereitet für den Winter im Münsterland. Sie verdanken dies ihrer Wolle, die nach der Schur u.a. zu Pullovern verarbeitet wird. Die Pullover werden im Hofladen zum Kauf angeboten.
Eine ganz besondere Überraschung hält der Hof von Juli bis Mitte September bereit: ein Hanflabyrinth. Dank der Wuchshöhe der Hanfpflanzen von bis zu 4 Metern und der dichten Blätter bietet das Labyrinth einen einzigartigen Dschungeleffekt.
Nach der Hanfernte im September wird die Faser u.a. im Automobilbau, im Textil- und Druckbereich sowie als biologischer Baustoff und der Samen als Lebens- und Arzneimittel genutzt. Eine große Bandbreite der Hanfprodukte (z.B. Hanföl und Hanfbier) gibt es im Hofladen zu kaufen.
Empfohlen von Slow Food ist der Einkauf auf dem Hof Nordhues ein Erlebnis für die ganze Familie.
Brennerei Nordhues
Leonhard Nordhues
Bergelerweg 30
59302 Oelde
Tel.: 02522-960505
hanf-labyrinth@arcor.de
www.hanf-labyrinth.de
Verkaufszeiten im Hofladen:
Montag bis Samstag von 11.00 – 16.00 Uhr