La rue commerçante « Prinzipalmarkt » constitue le coeur de la ville hanséatique historique. Depuis le XIIème siècle, 48 maisons mitoyennes à arcades, avec leurs pignons baroques et de la Renaissance, en grès clair, donnent un charme singulier au centre-ville. Sous les arcades romantiques, des boutiques élégantes font du quartier commerçant « Prinzipalmarkt » l’un des plus beaux d’Allemagne. On y trouve également l’hôtel de ville du XIVème siècle, dans une salle duquel le traité de Münster fut signé en 1648 (« Friedensaal », salle de la paix). Quelques mètres plus loin, l’église Saint-Lambert se dresse vers le ciel. L’église-halle de l’époque baroque tardive du XVème siècle abrite le « bureau municipal le plus haut », dans lequel la gardienne de la tour veille sur la ville. Derrière l’église Saint-Lambert se trouve la rue « Roggenmarkt », qui mène à la rue « Spiekerhof ». Là aussi, le panorama urbain éblouit le visiteur grâce aux édifices impressionnants.
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