Het oude centrum van Allendorf telt een aantal fraaie vakwerkhuizen die omsloten worden door de nog grotendeels bewaard gebleven stadsmuur uit de eerste helft van de dertiende eeuw. Na een verwoestende brand werden nieuwe woningen in rijen dicht op elkaar gebouwd, waarvan bijna alle zadeldaken voorzien werden van grote dakkapellen.
Terwijl de meeste woonhuizen aan de hoofdwegen drie etages telden, beperkte men zich bij de huizen in de zijstraten tot twee etages. In de steegjes werden bovendien nog kleinere huisjes gebouwd voor allerlei ambachtslieden.
In de Kirchstraße staan de mooiste voorbeelden van de Allendorfer vakwerkhuizen bijeen. In 1637 werd aan de Kirchstraße 59 het huis Eschtruth met zijn karakteristieke Nedersaksische vakwerkverband en opvallende samenlopende schoren gebouwd. Twee jaar later werd het complex Kirchstraße 25 tot en met 29 gebouwd. Het hoekhuis is getooid met fraaie mannenfiguren en Andreaskruisen. De naastgelegen huizen zijn versierd met mannenfiguren en ruitmotieven en hebben een door figuratieve kammen ondersteunde uitstekende bovenverdieping.